• オリジナル
  • ギフト

文明堂 お祝いカステラ(紅白セット)

商品価格 :

5,400円(税込)

口コミ評価 ★★★★☆  (4点 /1件)5.0
色・種類:

色・種類在庫
あり
メーカー直送、約15日でお届けします
数量:
お買い物かごに入れる
お気に入りに追加
  • 「安心・安全」にこだわった商品をお届けします。

イメージ:文明堂 お祝いカステラ(紅白セット)

  • イメージ:文明堂 お祝いカステラ(紅白セット)

    <イメージ>

商品概要

ベビーのお名前披露に、感謝の気持ちを添えて。「たまひよの内祝」限定のお祝いカステラセットが登場しました。

カステラの老舗・文明堂が作る、卵黄を多く使用したコクのある甘さが際立つプレーンカステラと、ふんわり生地にいちごのピューレを加えて、香りと風味が一段と増した贅沢ないちごカステラの、おめでたい紅白の2本セットです。
丁寧に焼き上げられた、しっとりとキメの細かいカステラと、下にひかれたシャリシャリとした食感がたまらないザラメが絶妙にマッチして、どなた様にも喜ばれる「たまひよの内祝」のロングセラー。

プレーン味のカステラに、上品な花の絵柄とお子様のお名前をのせて、いちご味のカステラに「ありがとう」の感謝の気持ちをのせてお届けします。

伝統の味でお子様のお披露目と、祝福への感謝の気持ちをあの方へ。

season

詳細概要

■化粧箱入:301×200×80mm
■内容:カステラ(プレーン・いちご)265×78×55mm×各1
■生産国:日本
■常温保存で10日お召し上がりいただける状態で出荷します。
■アレルゲン:乳、卵、小麦、大豆


■名入れの商品は、1個からご注文いただけます。

■名入れのご注意
プレーンにお子様のお名前をお入れします。
@名入れは無料です。
Aお名前はひらがなでお入れします。
Bお名前が長い場合、文字の大きさを調整して1行でお入れします。
※お名前は、鶏卵と砂糖、ショートニング、でん粉分解物、卵殻未焼成カルシウムを使用し、イラストはチョコレート利用食品を主原料としております。製品の性質上、若干ひび割れが生じる場合もございます。また、製作の都合上、イラストやお名前の線の一部が切れた形で入ります(書体見本参照)。あらかじめご了承ください。

■配送のご注意
●メーカーより直送しますので、ほかの商品とは別便で届きます。
●ご注文を受けてから作りますので、お届けまでに約15日ほどお時間をいただきます。


■名前の書体見本

書体見本

「たまひよの内祝」の無料サービス

無料1 写真でごあいさつカード

赤ちゃんのお披露目に。命名カードとしてお使いいただけるたまひよオリジナルのカード。100種類以上のフレームからお選びいただけます。

写真 名前・生年月日・身長・体重 メッセージ

出産内祝以外のカードもあります

無料2 選べるラッピング

水玉柄、たまひよ柄、和紙風柄に加えて、フラワー柄、英字ドット柄、パステル柄をご用意。

無料3 のし

お子さまのお名前にふりがなつけて、内祝用「のし」をお付けします。カジュアルなシールや、「内祝」以外にも各種ご用意。
※一部例外商品があります。

無料4 アドレス帳一括登録

贈り先様のご住所をまとめて登録できる便利なサービス。年賀状作成ソフトをご利用の方や、エクセルでご親戚や知人の 方の住所を管理をされている方にオススメです。

手提げ袋

贈り先に直接お持ちしたい方に。

伝統の味はこうして作られる 〜文明堂のたまひよ名入れカステラ〜

文明堂おいしさの秘密

厳選された素材

photo

新鮮な鶏卵、カステラに最適な粒子の細かい小麦粉、
雑味の少ない大粒のザラメ。これが、カステラの主な原料です。
材料はシンプル。だからこそ、徹底して素材にこだわります。

たまひよ名入れカステラは、ここでしか買えない、
オリジナルの配合で作られています。

卵の風味をより出すために、卵黄を増量。カステラはシロップやクリームを塗る洋菓子と違って加工を一切しないので、生地が勝負。厳選された小麦粉と、ほどよい甘さを出すために上白糖とグラニュー糖をバランスよく用いて生地を仕上げ、大粒のザラメを敷き焼き上げます。

職人の技

三越前本店 文明堂東京 顧問 山村国広さん

明治33年創業した文明堂は、初代、中川安五郎が長崎にて菓子製造販売を開始し、宮内庁御用達の実績もある老舗菓子店です。創業以来の伝統を受け継ぎ、「泡切り」などの作業を職人が手作業で行っています。

文明堂東京 顧問の山村さんは、「材料も工程も、カステラ作りは一切ごまかしが効かないのです。」と話します。文明堂東京の工場には200人ほどの従業員がいますが、すべての工程を任せられる職人はたった10人程度なのだとか。今日も、山村さんをはじめとする職人の皆さんの、厳しくやさしい目が文明堂のカステラ作りを支えています。

文明堂東京 顧問 山村国広さん
昭和25年、長崎県生まれ。昭和40年に文明堂に入社。以来、50年以上にわたり、心をこめてカステラ作りにかかわっている。

文明堂こだわりのカステラづくり

photo

材料の混ぜ具合で、膨らみ方に違いが。
厳選された新鮮な卵、小麦粉、砂糖、米あめを混ぜ合わせてタネ作り。
膨張剤を使わず、卵の力だけで生地を立てます。どのぐらい混ぜるか、
職人の経験が決め手となります。

ザラメを敷き詰め、タネを流し込みます。
木枠に枠紙を貼り、ザラメを全体に敷き詰めタネを流し込みます。このザラメが、文明堂のカステラらしい、あのシャリシャリとした歯触りを生み出します。

キメの細かい生地は、「泡切り」の技から。
1時間ほどじっくりと焼成。その間に、タネの気泡を取り除く「泡切り」を、通常1回程度のところ3〜4回、丁寧に行います。この技術と火加減が、職人の技の見せどころ。

photo

ふんわり、甘く香ばしい焼き上がり。
手間ひまかけて焼き上がり。焼き上がりをチェックしながら、手作業で木枠をはずします。なんとも言えない、甘くやさしい香りで包まれます。

photo

焼きたてを、木の板重(ばんじゅう)で熟成。
じっくり熟成させるために、水分を適度に吸収してくれる木の板重に入れて熟成を待ちます。

photo

ご注文に合わせて、名入れをしたら完成!
熟成できたカステラに、ご注文に合わせてお名前をお入れします。お子さまの名前は、1枚ずつ、型紙のようなものを作り、卵白と砂糖、ショートニング、卵殻カルシウムを混ぜた染料で、ひとつひとつ職人が手作業でカステラの表面に刷りこんでいきます。

文明堂カステラのおいしい食べ方

photo

カステラは、熟成によって少しずつ味が変化します。
届いてすぐは、底のザラメが少しジャリジャリとした存在感のある味わい。
日が経つにつれて、シャリシャリとし、次第に生地に溶け込んでまろやかな味わいとなります。その変化を楽しむのも、通なお召し上がり方かもしれません。

乾燥すると味が損なわれますので、1度に食べない場合はすぐに密閉してください。

Q もし、硬くなってしまったら?
万が一、硬くなってしまった場合は、トースターで少し焼いても、
独特の風味が楽しめます。

大切にお届けします

「たまひよの内祝」では、ひとつひとつ丁寧に包装し、のしやカードをお付けしたうえで配送用の段ボールに入れてお届けします。
お贈り先の方がふたを開けて喜んでいただけるような形でのお届けを、常に心掛けています。

  • 個包装
  • のし・カード
  • 配送時の包装
  • 個包装
  • のし・カード
  • 配送用の二重包装
  • カステラはひとつひとつ個包装しています。
  • 包装紙をお選びいただき、のしがけ、「写真でごあいさつカード」をセットします。
    ※のしと「写真でごあいさつカードは」ご希望者のみ。
  • お届け先へは、1セットから、段ボールに入れてお届けします。

Mama's voice

この商品へのご意見・ご要望

商品のお問い合わせは、Webサイトとお電話にて承っております。

この商品があるカテゴリ

ご案内

送料について

送料無料

2,500円+税以上のご注文で送料が無料!(同一住所・同一あて名・同じのしをおつけした場合)
同じ住所でも「お名前」が異なる場合は、別々のお届けとなりますので、それぞれ発送手数料がかかります。

詳しくはコチラ

お支払いについて

選べるお支払い

お支払いは後払いです。ご注文時に3つの方法からご指定ください。

詳しくはコチラ

お届けについて

約10日でお届け

特記事項のない商品はご注文確認後、約10日でお届けいたします。

詳しくはコチラ

ご返品について

返品は8日以内

返品・交換をご希望の場合は、商品到着後8日以内に承ります。

詳しくはコチラ

ご利用ガイド

ライフスマイルポイントについて

お得なポイント

商品の口コミ投稿や、アンケートにご回答いただいた際に加算されるポイントです。

詳しくはコチラ

お問い合わせについて

Webサイトとお電話にて承っております。

Webサイト(Q&A・お問合せへ)

お電話でのお問合せ先はこちらから