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文明堂のたまひよどら焼き8個

商品価格 :

2,160円(税込)

口コミ評価 ★★★★★  (4.8点 /85件)5.0
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イメージ:文明堂のたまひよどら焼き8個

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商品概要

老舗・文明堂のたまひよどら焼きで、おいしい「ありがとう」のギフト。

文明堂東京とのコラボレーションで実現した、たまひよオリジナルのどら焼き。
北海道産小豆の風味を活かしながら、上品な甘さに炊き上げたあんを、きめ細やかに焼き上げた生地で包んだどら焼きです。職人の腕が光るおいしさは、どなたにも喜んでいただけるお品。

かわいいたまちゃん・ひよちゃんが仲良く手をつなぐ絵柄に「ありがとう」のメッセージ入りで、見て食べてうれしい文明堂のたまひよどら焼きです。

season

詳細概要

■化粧箱入:273×198×70mm
■内容:どら焼き(小豆)×8
■生産国:日本
■常温保存で10日お召し上がりいただける状態で出荷します。
■卵・小麦・大豆を使用しています。


■配送のご注意
●メーカーより直送しますので、ほかの商品とは別便で届きます。

「たまひよの内祝」の無料サービス

無料1 写真でごあいさつカード

赤ちゃんのお披露目に。命名カードとしてお使いいただけるたまひよオリジナルのカード。100種類以上のフレームからお選びいただけます。

写真 名前・生年月日・身長・体重 メッセージ

出産内祝以外のカードもあります

無料2 選べるラッピング

水玉柄、たまひよ柄、和紙風柄に加えて、フラワー柄、英字ドット柄、パステル柄をご用意。

無料3 のし

お子さまのお名前にふりがなつけて、内祝用「のし」をお付けします。カジュアルなシールや、「内祝」以外にも各種ご用意。
※一部例外商品があります。

無料4 アドレス帳一括登録

贈り先様のご住所をまとめて登録できる便利なサービス。年賀状作成ソフトをご利用の方や、エクセルでご親戚や知人の 方の住所を管理をされている方にオススメです。

手提げ袋

贈り先に直接お持ちしたい方に。

文明堂 伝統の味と“たまひよ”で伝える「ありがとう」

文明堂のこだわりが生んだどら焼き

どら焼きの「あん」へのこだわり

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実際には別の機械内部で製造・外から見えません

文明堂のどらやきは、「三笠山」という商標(昭和27年)を持つ、 どら焼きを、代表するブランドです。
そのおいしさの秘密は、徹底した素材へのこだわりから始まります。

上品な甘さが特徴のあんは、北海道産大納言小豆を存分に使用しています。
北海道産大納言小豆は、普通の小豆に比べて、糖分が多く、ツヤ、光沢がよく、粒も大きく、味がしっかりしているのが特徴です。

この大納言小豆を、機械によってより分け、さらに粒の大きさ、色をそろえるために手作業によって選別します。

選ばれた高品質な小豆だけを使用して、小豆本来の風味を生かしながら、上品な甘さの「粒あん」に仕上げます。

しっとりとした生地作り

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「こだわりのあん」を包む生地にも、こだわりがあります。

しっとりと口どけのよい食感を出すために、小麦粉は、ふ質(たんぱく質)の少ないものを選んで使用しています。ふ質の量が多いと、生地をかく拌した時点で粘りが出てしまい、焼き上げたとき、食感が悪くなります。ふ質が少ないものを選ぶことにって、ふっくらとした生地になるのです。

また、ふっくらした生地に仕上げるためには、生地をかく拌するときに、うまく空気を抱き込むこともポイント。常に一定の比重に保つ必要があります。

空気を抱き込んだ生地が出来上がったら、すぐ焼成へ。
そのまま放置しておくと、30分ほどで劣化してしまいます。

どら焼き作りは、時間との勝負でもあるのです。

ふっくら焼き上げる熟練の技

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生地を焼き上げる温度は、180℃。

高すぎると、表面だけが焦げ、中が半煮えになりますし、
低すぎても色合いが悪くふっくらした皮にはなりません。

焼き上げる時間は、わずか100秒程度。

その短時間で、しっとり、ふっくらとした生地に焼き上げるためには、
生地の仕込みが命となります。

出来上がった生地には、綺麗な縦目の霜柱が出ています。
これは、文明堂のどら焼きの特徴です。

たまひよの内祝オリジナル商品ができるまで

たまひよオリジナルの“焼印”

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「たまひよの内祝」のどら焼きには、オリジナルの焼印を入れています。
おなじみのたまちゃん・ひよちゃん、
もしくは、進研ゼミキャラクターのしまじろうの焼き印が押されます。

焼きあがったどら焼きの生地に、ひとつひとつ手作業で、焼印が押されます。

[期間限定]大きさ直径24センチ! 万福どら焼きができるまで

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文明堂には、メッセージを焼印にして入れることができるような、
通常より大きめのタイプのどら焼きがありました。

その大きなどら焼きをみた「たまひよの内祝」スタッフの発案で出来上がったのが、初節句内祝用に販売している、直径24センチの「万福どら焼き」です。
(1月上旬〜5月下旬まで販売予定)

通常よりも大きなサイズなので、職人が1つずつ手焼きして作ります。

均一に生地を焼き上げるのも大変ですが、
職人技が光るのが焼印を入れる作業のとき。

両手で持つと重心が取りにくいので、焼印を押す時は片手で押すことになります。直径で通常の約3倍の大きさに加え、重量も同じく約3倍なので、片手で持つだけでも技が必要。

そのうえ、焼印を押すのに時間をかけると、見た目も悪く、焦げ臭くなってしまうので、瞬時に決めなければいけません。

こうして、心を込めてひとつひとつ焼印を押していきます。

Mama's voice

  • Kabosan さん★★★★★ [5点]
    これを送った方全員から、「美味しかった!全部食べたよ!」と連絡がありました。私も食べれるだろうと近くに住む実家にも渡したのですが、父と母だけで全部食べたらしく残念ながら私の口には入らず… 誰かくれないかなぁ。
    購入商品:文明堂のたまひよどら焼き8個入り
  • まめ411 さん★★★★★ [5点]
    たまひよ柄は出産内祝にぴったりの柄なので、幅広い年代に喜ばれると思い購入。自宅用にも購入して食べたのですが、しっかりと満足感のある大きさで、文明堂ならではの美味しさでした。小さな子も、イラストや「ありがとう」の文字を見て嬉しそうでした。
    購入商品:文明堂のたまひよどら焼き8個入り
  • マスヨシさん★★★★★ [5点]
    文明堂のどら焼きは「おいしい」ので帰省のおみやげ等でよく利用しています。今回は、たまちゃん、ひよちゃんのかわいいイラストが入っているのでこちらで購入することにしました。「ありがとう」の言葉が入っている点も◎ですね。
    購入商品:文明堂のたまひよどら焼き8個入り
  • chabachobo さん★★★★☆ [4点]
    箱・個包装・どら焼きにたまひよちゃんのイラスト入りでとてもかわいい!しかも「ありがとう」のメッセージ入りで絶対これははずせないと思いました。職場の方、親戚にもほとんどこのどら焼きを送りました。
    購入商品:文明堂のたまひよどら焼き8個入り
  • カバアーノ さん★★★★★ [5点]
    家族が退職する際、職場に持参するために、購入しました。文明堂さんなので、有名だしおいしいです。「ありがとう」が、好評でした。
    購入商品:文明堂のありがとうどら焼き[しまじろう]15個入り
  • 調味料 さん★★★★★ [5点]
    主人の会社の上司に送りました。しまじろうのキャラクターがかわいいし、ありがとうのメッセージが入っているのが良いと思いました。子どもが二人いる家庭なので、喜んでもらえたようです。
    購入商品:文明堂のありがとうどら焼き[しまじろう]8個入り

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