文明堂こだわりカステラ1号と今治謹製紋織タオルA名入れ・たまひよの出産内祝い・内祝いギフト

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文明堂こだわりカステラ1号と今治謹製紋織タオルA名入れ・たまひよ

商品価格 :

5,400円(税込)

口コミ評価 ★★★★☆  (4.7点 /112件)5.0
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メーカー直送、約15日でお届けします
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イメージ:文明堂こだわりカステラ1号と今治謹製紋織タオルA名入れ・たまひよ

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商品概要

大好評の今治屋タオルとカステラのセットに、贈り先に合わせて選べる商品が仲間入りしました。

目上の方にふさわしい鶴の文様や、「ありがとう」のメッセージ入りなど、ぴったりの一品をお選びください。
こちらの商品「名入れ・たまひよ」は、カステラ1号に、たまちゃんひよちゃんと、お子様のお名前をお入れします。カステラの老舗・文明堂が丁寧に焼き上げた、卵黄を多く使用したこくのある甘さが際立つしっとりとキメの細かいカステラ。下にひかれたシャリシャリとした食感がたまらない大ザラメが絶妙にマッチして、どなた様にも喜ばれる「たまひよの内祝」のロングセラーです。

セットには日本のジャカード紋織の先駆者であり、奈良時代から築いた織の技を誇る町・今治。蒼社川の名水と伝統の技が生む高級感あふれる「今治屋」シリーズのタオルセットを。

お友達や会社の同僚などに贈るのにふさわさしいお品です。
今治屋タオルは、フェイスタオルの2枚セットです。

季節のギフト

詳細概要

■カステラ=化粧箱入:310×110×68mm、タオル=木箱入:220×280×50mm
■内容:カステラ265×78×55mm×1、フェイスタオル330×800mm(綿100%)×2
■生産国:日本
■カステラは常温保存で10日お召し上がりいただける状態で出荷します。
■乳・卵・小麦・大豆を使用しています。


■名入れのご注意
ひらがなでお子様のお名前を入れられます。
@名入れは無料です。
Aお名前はひらがなでお入れします。
Bお名前が長い場合、文字の大きさを調整して1行でお入れします。
※お名前は、鶏卵と砂糖、ショートニング、でん粉分解物、卵殻未焼成カルシウムを使用し、イラストはチョコレート利用食品を主原料としております。製品の性質上、若干ひび割れが生じる場合もございます。また、製作の都合上、イラストやお名前の線の一部が切れた形で入ります(書体見本参照)。あらかじめご了承ください。

■配送のご注意
●メーカーより直送しますので、ほかの商品とは別便で届きます。
●ご注文を受けてから作りますので、お届けまでに約15日ほどお時間をいただきます。


■名前の書体見本

書体見本

「たまひよの内祝」の無料サービス

無料1 写真でごあいさつカード

赤ちゃんのお披露目に。命名カードとしてお使いいただけるたまひよオリジナルのカード。100種類以上のフレームからお選びいただけます。

写真 名前・生年月日・身長・体重 メッセージ

出産内祝以外のカードもあります

無料2 選べるラッピング

水玉柄、たまひよ柄、和紙風柄に加えて、フラワー柄、英字ドット柄、パステル柄をご用意。

無料3 のし

お子さまのお名前にふりがなつけて、内祝用「のし」をお付けします。カジュアルなシールや、「内祝」以外にも各種ご用意。
※一部例外商品があります。

無料4 アドレス帳一括登録

贈り先様のご住所をまとめて登録できる便利なサービス。年賀状作成ソフトをご利用の方や、エクセルでご親戚や知人の 方の住所を管理をされている方にオススメです。

手提げ袋

贈り先に直接お持ちしたい方に。

伝統の味はこうして作られる 〜文明堂のたまひよ名入れカステラ〜

文明堂おいしさの秘密

厳選された素材

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新鮮な鶏卵、カステラに最適な粒子の細かい小麦粉、
雑味の少ない大粒のザラメ。これが、カステラの主な原料です。
材料はシンプル。だからこそ、徹底して素材にこだわります。

たまひよ名入れカステラは、ここでしか買えない、
オリジナルの配合で作られています。

卵の風味をより出すために、卵黄を増量。カステラはシロップやクリームを塗る洋菓子と違って加工を一切しないので、生地が勝負。厳選された小麦粉と、ほどよい甘さを出すために上白糖とグラニュー糖をバランスよく用いて生地を仕上げ、大粒のザラメを敷き焼き上げます。

職人の技

三越前本店 文明堂東京 顧問 山村国広さん

明治33年創業した文明堂は、初代、中川安五郎が長崎にて菓子製造販売を開始し、宮内庁御用達の実績もある老舗菓子店です。創業以来の伝統を受け継ぎ、「泡切り」などの作業を職人が手作業で行っています。

文明堂東京 顧問の山村さんは、「材料も工程も、カステラ作りは一切ごまかしが効かないのです。」と話します。文明堂東京の工場には200人ほどの従業員がいますが、すべての工程を任せられる職人はたった10人程度なのだとか。今日も、山村さんをはじめとする職人の皆さんの、厳しくやさしい目が文明堂のカステラ作りを支えています。

文明堂東京 顧問 山村国広さん
昭和25年、長崎県生まれ。昭和40年に文明堂に入社。以来、50年以上にわたり、心をこめてカステラ作りにかかわっている。

文明堂こだわりのカステラづくり

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材料の混ぜ具合で、膨らみ方に違いが。
厳選された新鮮な卵、小麦粉、砂糖、米あめを混ぜ合わせてタネ作り。
膨張剤を使わず、卵の力だけで生地を立てます。どのぐらい混ぜるか、
職人の経験が決め手となります。

ザラメを敷き詰め、タネを流し込みます。
木枠に枠紙を貼り、ザラメを全体に敷き詰めタネを流し込みます。このザラメが、文明堂のカステラらしい、あのシャリシャリとした歯触りを生み出します。

キメの細かい生地は、「泡切り」の技から。
1時間ほどじっくりと焼成。その間に、タネの気泡を取り除く「泡切り」を、通常1回程度のところ3〜4回、丁寧に行います。この技術と火加減が、職人の技の見せどころ。

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ふんわり、甘く香ばしい焼き上がり。
手間ひまかけて焼き上がり。焼き上がりをチェックしながら、手作業で木枠をはずします。なんとも言えない、甘くやさしい香りで包まれます。

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焼きたてを、木の板重(ばんじゅう)で熟成。
じっくり熟成させるために、水分を適度に吸収してくれる木の板重に入れて熟成を待ちます。

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ご注文に合わせて、名入れをしたら完成!
熟成できたカステラに、ご注文に合わせてお名前をお入れします。お子さまの名前は、1枚ずつ、型紙のようなものを作り、卵白と砂糖、ショートニング、卵殻カルシウムを混ぜた染料で、ひとつひとつ職人が手作業でカステラの表面に刷りこんでいきます。

文明堂カステラのおいしい食べ方

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カステラは、熟成によって少しずつ味が変化します。
届いてすぐは、底のザラメが少しジャリジャリとした存在感のある味わい。
日が経つにつれて、シャリシャリとし、次第に生地に溶け込んでまろやかな味わいとなります。その変化を楽しむのも、通なお召し上がり方かもしれません。

乾燥すると味が損なわれますので、1度に食べない場合はすぐに密閉してください。

Q もし、硬くなってしまったら?
万が一、硬くなってしまった場合は、トースターで少し焼いても、
独特の風味が楽しめます。

大切にお届けします

「たまひよの内祝」では、ひとつひとつ丁寧に包装し、のしやカードをお付けしたうえで配送用の段ボールに入れてお届けします。
お贈り先の方がふたを開けて喜んでいただけるような形でのお届けを、常に心掛けています。

  • 個包装
  • のし・カード
  • 配送時の包装
  • 個包装
  • のし・カード
  • 配送用の二重包装
  • カステラはひとつひとつ個包装しています。
  • 包装紙をお選びいただき、のしがけ、「写真でごあいさつカード」をセットします。
    ※のしと「写真でごあいさつカードは」ご希望者のみ。
  • お届け先へは、1セットから、段ボールに入れてお届けします。

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